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トマトがあったので・・・ [グルメ]
コミケ以降久しぶりに猛暑日となった東京です。
暑い・・・
近所のスーパーマーケットがつぶれてしまったし
暑くて買い物に行く気力も出ない・・・
家にはトマトがありました。
あとパスタソースも。
そうだ、美味しいドレッシングの素があったのよね~~
RSP41でいただいた「LAWRY'S ローリーズ」 のイタリアンドレッシングMIX
これね、簡単に超美味しいイタリアンドレッシングが作れるの!
(底の欠けてる部分はハサミでカットして粉を出した跡)
全部使っちゃうと大量のドレッシングができてしまうので、
使う分だけ少量作ってます。
だいたい小さじ2杯分くらいのお粉を容器に入れ、
ワインビネガー大さじ2~3と少量の水で混ぜ混ぜ~~
そしてワインビネガーよりは少な目にヴァージンオリーブオイルを入れて
さらに混ぜ混ぜ~~
で、出来上がり!
スライストマトに適量かけて冷やします。
するとマリネ風に仕上がって美味しいのよね~
(バジルを飾るともっといいですよ。ウチは無かったので省略)
そしてパスタも茹でるだけで、出来合いのミートソースを絡めて作りました。
昨日お肉をいっぱ食べたから今日はカンタンに済ませます。