トマトがあったので・・・

コミケ以降久しぶりに猛暑日となった東京です。

 

暑い・・・

 

近所のスーパーマーケットがつぶれてしまったし

暑くて買い物に行く気力も出ない・・・

 

家にはトマトがありました。

あとパスタソースも。

 

そうだ、美味しいドレッシングの素があったのよね～～

RSP41でいただいた「LAWRY'S　ローリーズ」 のイタリアンドレッシングMIX

 これね、簡単に超美味しいイタリアンドレッシングが作れるの！

（底の欠けてる部分はハサミでカットして粉を出した跡）

 

全部使っちゃうと大量のドレッシングができてしまうので、

使う分だけ少量作ってます。

 

だいたい小さじ２杯分くらいのお粉を容器に入れ、

ワインビネガー大さじ２～３と少量の水で混ぜ混ぜ～～

そしてワインビネガーよりは少な目にヴァージンオリーブオイルを入れて

さらに混ぜ混ぜ～～

 

で、出来上がり！

 

 

スライストマトに適量かけて冷やします。

するとマリネ風に仕上がって美味しいのよね～

（バジルを飾るともっといいですよ。ウチは無かったので省略）

 

 

そしてパスタも茹でるだけで、出来合いのミートソースを絡めて作りました。

 

 

昨日お肉をいっぱ食べたから今日はカンタンに済ませます。