まどマギショップ10/20まで開催中＠吉祥寺パルコ

 

吉祥寺の居酒屋ダイニング夢本舗へ行った帰り

サンロードあたりを歩いていたら

こんなボードが出てました！

 

劇場版 魔法少女まどか☆マギカショップ

10/4→10/20　10：00～21：00

吉祥寺パルコ7階特設会場

 

へぇ～、何を売ってるのかな？

もう21時を過ぎてしまっていたので見に行かれなかったけど。

ちょっと気になりました。

タグ：まどか☆マギカ

ル・ノーブル祭で開催「美味しい紅茶の飲み方ミニセミナー」に参加しました

 先日交通会館で開催された

ル・ノーブル祭で開催「美味しい紅茶の飲み方ミニセミナー」

にご招待いただき、参加して参りました！

 

みやびはお茶道楽も趣味の１つでありますので

興味を持ち、伺う事になったのです。

 

会場は直輸入販売ブランド洋食器専門店

ル・ノーブルがセールを行っていた一角でした。

 

 

時間になりミニセミナーがはじまりました。

 講師：三栗谷 敏博さん
紅茶専門メーカー：株式会社プリミアスティージャパン勤務
公式サイト：http://www.premierstea.co.jp/

 

 美味しい紅茶の淹れ方はゴールデンルールと言います。

このルールを守れば、誰でも紅茶を美味しく入れられるのです。

 

 

◆紅茶の計量

≪ティースプーンとコーヒースプーンの違い≫

 ２つを比べるとティースプーンの方が大きいのです。

紅茶はティースプーンで計量します。

茶葉が大きい（オレンジペコー）ものは山盛り１杯。

茶葉が小さい（ブロークンオレンジペコー）ものは小盛り１杯です。

 

人数分、温めたポットの中に茶葉を入れます。

ポットは陶器、ガラスなど何でもよい。

 

お湯を沸かす時は水道の汲みたてのお水を使う。

（浄水器の水は良いがペットボトルなどの水はNG）

水道水には空気が含まれているので、ポットの中で

茶葉がジャンピングして（浮き沈み）紅茶がよく抽出されるから。

 

 

◆お湯の沸騰

お湯はぐらぐらと大きな泡が出るまで沸騰させる。

 少しでもお湯の温度が下がらないように、やかんの方に

ポットを持っていきお湯を注ぐ。

１杯のティーカップのお湯の目安は120ｃｃ。

 

大きな茶葉は4分、細かい茶葉は2～3分しっかり蒸らす。

 ポットの中で茶葉が対流しているのをジャンピングという。

 

 蒸らし時間が過ぎたら、紅茶を注ぎ分ける前に

ポットの中を軽くかき混ぜて、紅茶の濃さを均等にする。

 

 少量ずつ、均等に注ぎ分ける。

（最後のひとしずくを”ゴールデンドロップ”といい

主賓にあたる人に注ぐと良い）

 

 

セミナーでしたので略式で紙コップのダージリンをいただきました。

 さすがにゴールデンルールで淹れた紅茶は香りも良く

それでいて出過ぎの渋みもなく美味しかったです。

 

 

応用編として、ティーバッグでの紅茶の入れ方も

教えていただきました。

ポットの代用として、紅茶を蒸らすのに

お皿を蓋代わりに被せるとよいのです！

紅茶は”蒸らす”事で香りが沸き立つのでぜひ実践を！！

いつものティーバッグが違う味になるかもしれませんよ。

 

 

プリミアスティーは有名百貨店などで販売されている

インド産の高級茶葉だそうです。

 

 

セミナーのお土産をいただきました。

ティーバッグ３種と非売品のプリモビアンコティーポット型ティーバッグトレイ

さっそく使わせていただきま～す♪

 

 

 

セミナーの前後にル・ノーブル祭会場を拝見してきました。

 

みやびの大好きな茶器もいっぱいありました。

 リチャード・ジノリ（イタリアンフルーツはミラノで買ってきたぜ！）

 

奥はミントンのマグカップ、

手前のウェッジウッドのマグカップいいですね！！

 

ウェッジウッドのジャスパーウェアの数々。

いいなぁ～～ジャスパーウェアも大好き！！　カップ＆ソーサー持ってます。

 

 前衛的な置物もありました。

 

 

まさに芸術品の域のリヤドロの陶器

指先などの繊細な焼き物が作れるなんてね～～

 

このコーナー全部リヤドロです！！！

あ～、もう目の正月。

こんなに一堂に見たことなかったです。

 

 

お茶道楽の１つとして

ティーカップコレクションではまだまだ欲しいものがありまして

いつかはヘレンドのインドの華とプティットローズシリーズも

手に入れたいと思うみやびでした。

 

 

 

　

ブランド洋食器専門店 ル・ノーブルファンサイト参加中

タグ：ル・ノーブル プリミアスティー