ずっと気になっていたエッグベネディクトォォーーーッ！！

どこかで、ロイホのモーニングメニューに

エッグベネディクトがあると知り、

猛烈に食べに行きたくなったのでした。

 

ここ１～２年かなぁ、「エッグベネディクト」という

卵料理の存在を知ってから、

ずっとずっと気になっていたんです。

 

でも、どこかの一流ホテルの朝食メニューだとか

レストランでも遠くのお店にあるという情報しか見つからず・・・

 

ホテルの朝食へ行ってもいいんだけど

どうしたものかと渋っていたところ

なんとロイヤルホストのモーニングにあると聞いて

それならいつでも行けるじゃん！と

行く機会を狙っていました。

 

モーニングはお店の開店時間から11時までです。

 

あはは～、その時間は熟睡タイムですよ・・・。

 

早起きする日は用事があるので行ってられないし。

 

それでずるずると行かれず仕舞いでしたが、

意を決して(笑)、遂に、とうとう、行きました。！！

 

 

これがモーニングのエッグベネディクト（左の黄色いやつ）。

ホテルでは左のエッグベネディクトが２つ供される場合が多いそうですが、

ファミレスだし２つでは重たいだろうともう１つはサラダ仕立てに

アレンジされています。

 

エッグベネディクトはイングリッシュ・マフィンの半分にハムまたはベーコン、

ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せて作る料理。

 

確かにその通りに作られているようです。

 

この、黄色いオランデーズソース・・・、バターとレモン果汁を卵黄を使用して乳化し、

塩と少量の黒コショウまたはカイエンペッパーで風味付けしたもの

との事ですが、果たしてお味は？？

 

半熟のポーチドエッグを切るととろ～りとした

黄身が流れ落ちて

 

 

くる

 

 

はず

 

 

・・・・・・

 

 

 

あ！

 

 

 

あれ？

 

 

 

ぎゃーーーー！！！

 

黄身が固まってた　orz

 

 

 

あうあう・・・

 

 

私の初エッグベネディクトはちょいと残念な結果に終わりました。

 

お味は普通に美味しかったですが。

 

だけど、ソースの味も合わせてホテルで食べられるものはどうなのか

違いを知りたくなりました。

 

いつかホンマモンのエッグベネディクトを食べてやるんや！！

 

私の放浪の旅はつづく・・・