大阪グルメ・蕎麦文目堂で鴨汁そばをいただくの巻

知り合いのブロガーさんが

大阪に引っ越して見つけたというお蕎麦屋さん。

蕎麦 文目堂

最寄り駅は谷町六丁目駅。

古民家をリノベーションしたという感じの佇まいです。

月曜の12時少し前に到着。

余裕で入店できました。

ツウはざるそばを選ぶのかなぁ…

私は粗挽きの鴨汁そばにしてみました。

お蕎麦の盛り方が特徴ありますね。

こんもりしています。

蕎麦の実を粗挽きにしているので

黒っぽく、粒粒が際立っています。

温かい鴨汁。つけ麺にしていただきます。

焼き葱の香ばしさが堪らないよ～

薬味は3種。

山椒と極上七味を振ってみました。

少しでもとっても香りが立ってて

よいものを揃えていますね。

　　

粗挽きならではのざらっとした歯触り。

蕎麦を食べてるなって感じます。

鴨肉は3枚入っていたと思います。

皮部分が取り除かれているので

くさみが出にくくなっているのではないかしら。

陶器の入れ物で蕎麦湯が運ばれました。

鴨汁に蕎麦湯を入れて・・・

飲み干してしまった！

店内の置物。

アンティークなのかしら？

またお邪魔したいお店となりました。

今度はざるとそばがきもいただきたいわ。

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