母と銀座で辛くない韓国料理を「KOREAN DINING 長寿韓酒房」

たまには韓国料理もいいかしらって

母と銀座のコリアンダイニングへお出かけしました。

銀座ならよく出かけるので行きやすいところなの。

 

伺ったのはKOREAN DINING 長寿韓酒房 銀座店

 松屋銀座の脇の通りを東銀座に向かって歩き

紙パルプ会館の地下1階にあります。

 

地上に看板が出ていて分かりやすかったです。

 

メニューの参鶏湯、いいですね～

 

店内は落ち着いた雰囲気で、

テーブルとテーブルの間隔もゆったり目。

 

私たちは、左右が仕切られた半個室に

案内してもらいました。

 

 

マッコリカシスととうもろこし茶で乾杯。

 マッコリカシス、とっても飲みやすいです～♪

 

お通し

鶏肉の韓国風南蛮漬けって感じ？

酸っぱいタレに漬かっています。結構辛い。

 

今日は母と一緒なので、辛くない韓国料理をチョイスしました。

 

 

おつまみチーズジョン

 卵のふわふわとチーズのとろ～り感が美味しかったです。

甘いマッコリとも良く合いますね。

タレも付いてきましたが、お好みで～。

 

 

メインはプルコギ！

長寿韓式美味プルコギ（国産霜降牛）

 長寿韓酒房のプルコギは特徴があって

具とお肉を一気にタレで炒めるのではなく、

まず、タレで野菜を煮て、そのタレにお肉を絡めて焼き

お肉で野菜をくるんで食べるというスタイルなんです。

 

霜降り国産牛2人前。うまそ～～

 

タレにしゃぶしゃぶして、鉄板で焼きます。

 

味の滲みたお野菜をお肉で巻いて～

プルコギはすき焼きの味に近くて食べやすいのです。

ニンニクが効いている点が韓国の味ですね。

お肉はたっぷりあり、柔らかで美味しかったです。

 

スープというかご飯ものっぽく参鶏湯（ハーフ）を

丸鶏の中にもち米や、高麗人参、クコノミを詰め込んで

やわらかく煮込んだ薬膳スタミナスープ。

 

 

ハーフサイズなのですが、かなりのボリュームでした！

 

鶏肉がとっても柔らかくなるまで煮込まれています。

味付けは淡白なので、テーブルにある岩塩をお好みで投入。

参鶏湯は薬膳料理でもあり、 暑い夏でも

韓国ではスタミナ補給に食べるのだそう。

スープには鶏のお出汁が溶け出ていて美味しかったです。

 

 

こちらはプルコギのシメのおそば。

 

プルコギのお鍋でさっと温めていただきます。

つけ麺にしてもいいのですが、火にかけていると

すぐタレが煮詰まってしまうので一気に入れちゃいました。

 

 

タレを絡ませたおそば。

 野菜や牛肉の味がタレをより濃厚にしています。

参鶏湯ですでにお腹がいっぱいになっていましたが

美味しくて完食しました！

 

 

辛くない韓国料理もいいですね～。

唯一辛かったのがお通しでした。

 

看板メニューにサムギョプサルもあり、

豚肉好きな人とまた来店する事があれば

今度はサムギョプサルをオーダーしようと思います。

 

※お会計はテーブルにて。

 

 

KOREAN DINING 長寿韓酒房 銀座店 （チョウジュカンシュボウ）

東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館 Ｂ１

TEL：[phone]

【ランチ】11：30～16：00　（L.O.15：30）
【ディナー】土～木　17：00～23：30　（L.O.22：30）
　金・祝前日(平日)　17：00～25：00（L.O.23：30）