大阪宅でのお料理あれこれ

今回1本4000円するエキストラバージンオイルを持参し、

オリーブオイルを使った料理を食べよう！という事で

何品か作ってみたり。

トマト＋塩＋胡椒＋オリーブオイル＋バジルをまぜたものを

オリーブオイルしみしみのバゲットにのせる「ブルスケッタ」

はじめて作ってみました。

カリっと焼いたバゲットにニンニクをこすり付けて

トマトを乗せ・・・

いやぁ、ブルスケッタ美味しかったわ～と自画自賛！

それとお豆とキノコ(しめじと舞茸)と刻み玉ねぎのマリネも

作ってみたけれど、これもうまうま～～♪

彼氏ちゃんはカボチャとキュウリ、玉ねぎサラダ、

ピーマンの肉詰め、卵スープを作ってくれたよ～

二人で共同で作ったお夕飯。

とってもおいしくいただきました！！

2日目のお夕飯は私がテキトーに作ったものと残りものサラダ。

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、

豚肉の生姜焼きを作ろうとして生姜を買い忘れ…

急遽ピカタに変更というメニュー。

カプレーゼはオリーブオイルたっぷりと～♪

平成最後のお夕食でありました。

その後年越しそばならぬ、元号越しそばを食べました。

どん兵衛だったけどね(^^ゞ

図らずも元号またぎを大阪で迎える事となりました。

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