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熊野地鶏のソテーを作りました・auおまかせショッピング [ブログレポート・グルメ]

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 dancyu厳選 深淵のグルメコース・auおまかせショッピング

5月のお届は熊野古道で有名な熊野産の地鶏です。

半身セットがシベリア岩塩と共に届きました!

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あっさりと塩味だけで焼くのがオススメという事で

半身の半分の胸、ささみ、モモ、手羽先をソテーしました。

仕上げにワインを入れて蒸し焼きにして塩を振ってできあがり!

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120日間じっくり時間をかけて育てたという地鶏肉は
とても弾力があって噛み応えがあり、
脂身の部分は鶏肉特有の臭みもなく美味しいの~
 
残りのお肉はどうやっていただこうかなぁ・・・
 
 
 
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送付状の書き方

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
by 送付状の書き方 (2014-08-26 13:18) 

紫苑みやび

★送付状の書き方さん
またお越しくださりありがとうございました。
また見に来てくださいね。
by 紫苑みやび (2014-09-17 02:33) 

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