とかくもやしの入った炒め物は水が出やすいもの。
夕食時、家族全員が揃わなくて作り置きになったとしても
ずっと水っぽくならずにキープできちゃうの！
温め直した時も水が出ず、野菜のシャキシャキ感が復活するんだって！
それはなぜかと言うと・・・
水が出やすかったもやしを調味料がコーティングして
水分を閉じ込めるからなんです。
左は今までの調理法、右はできたて革命を使ったもの。
一目瞭然ですよね。
試食タイムにもやし炒めをいただきました。
味付けもちょうどよく、水分が出なくて
シャキシャキと食べられました！！！