dancyu厳選 深淵のグルメコース・auおまかせショッピング
５月のお届は熊野古道で有名な熊野産の地鶏です。
半身セットがシベリア岩塩と共に届きました！
あっさりと塩味だけで焼くのがオススメという事で
半身の半分の胸、ささみ、モモ、手羽先をソテーしました。
仕上げにワインを入れて蒸し焼きにして塩を振ってできあがり！
120日間じっくり時間をかけて育てたという地鶏肉は
とても弾力があって噛み応えがあり、
脂身の部分は鶏肉特有の臭みもなく美味しいの～
残りのお肉はどうやっていただこうかなぁ・・・
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