ディナーを食べに行って気に入った事から
からふるべりぃの打ち上げにも利用した事のある
恵比寿にあるレストラン「ハース」
また行ってきちゃいました！
恵比寿駅から代官山へ向かって歩いていくと途中にあります。
駅前のザワザワした地帯を抜けて周りは落ち着いた感じ。
ランチメニューが色々あってすごく迷ったのですが、
チーズフォンデュ食べられるコースAとBを
お友達とシェアする事にしました。
ランチコースのドリンクにプラス100円でランチビールとシードルを！
昼間からビール。
ランチなので、オシャレなグラスでいただけるのがいいですね。
シードルはガレットに合うのですが、こちらは辛口みたい。
コースの野菜のコンソメスープ
お野菜がたっぷり入っていて、優しい味のコンソメスープでした。
お友達のコースで選んだガレットをシェアしました。
★桜スモークのベーコンガレット
そば粉を使ったガレットはしっかり焼き上げているのが好き！
ハースのガレットもしっかり焼き上げているので大好きなんです。
切り分けていただきました。
香りが良く厚切りのベーコンがたっぷり入っています。
肉とお肉の脂身が好きなお友達も大喜び！！
ベーコンにレモン汁をかけると爽やかな味わいに変化しますね。
平日の昼下がり、ぼんやりと外を眺めつつ
洗練されたご馳走をいただけるのが嬉しい。
先週は台湾を慌ただしく歩き回っていたので・・・。
お待ちかねのチーズフォンデュ#59021;
ハースのおススメメニューの１つなんですよ。
お野菜は容器のストウブでスチームされています。
バゲットは皮はカリカリ、中はもちっとふわふわで美味しいのです。
とってもコクのあるチーズソースは、
スイス産のグリエールチーズを大量に使用し、
白ワインとブランデーをふんだんに入れて完全にアルコールを
飛ばしているのですって。
だから酔っ払わずに美味しく味わえるんですね。
私がチョイスしたコースは前菜とデザートを選べたのですが
デザート2品にしてもらいました。
★焼リンゴとバニラアイス 塩キャラメルソース
私が選んだデザート。
お店に来る度に選んじゃう定番デザートなのです。
塩キャラメルのソースが、焼きリンゴ、クレープ、バニラアイスに
とってもマッチしています。
お友達が選んだデザート
★ヌガーグラッセ
細かく砕いたプラリネアーモンドとドライフルーツに、
生クリームとメレンゲを加えたふんわり氷菓ですって。
ヌガーというと、ねっとりと甘いのかな？って思ったけれど、
思ったよりも口解けが軽く、サクサクとした軽い味でした。
今日のランチはガレットとチーズフォンデュを食べようと決めていたので
両方食べられてとっても満足でした～♪
他に迷ったランチメニューもあったので、
また食べに来たいと思いま～す。