レバー料理で思いつくのって
レバニラ炒めとか焼き鳥のレバーくらい？
あ、フォアグラもレバーでしたね。
そうそう頻繁に食べられないけど。
先日、レバー料理専門店があるんだけどどう？って
お誘いがあり、私の知ってる以外のお料理って
どんなメニューがあるんだろう？と興味が沸いたので
行ってみることにしました。
吉祥寺のBody Blowというレバーダイニングです。
ボディ・ブローって・・・ボクシングで右脇腹のパンチだよねぇ？
肝臓にヒットするとかなりのダメージだという。
そんなお店のネーミングｗ
中の雰囲気は居酒屋以上レストラン未満って感じ。
女子会も開けなくもなさそう。
入って右側はカウンター席で、壁にはお酒がずら～り。
色々楽しめるんじゃないかしら。
お通しは 生野菜盛り・ディップ添え
飲めないのでグァバジュースをいただきました。
カラフルで新鮮なお野菜、おまけにディップがめちゃ美味しかった！
前菜をいただいた後はレバー尽くしの始まりです。
木の板に乗っているのは牛、豚、鶏のレバー3種盛り 。
◆口溶けレバー ３種盛り
手前赤っぽいのが牛レバー、奥が豚レバー、ぷるんとしてるのが鶏レバー。
生なましいので恐る恐る口にしてみたら・・・
ほとんど生っぽく、口に入れると噛まないでも飲み込めちゃう！
やわやわでクセもなく、これがレバー？って感じ。
新鮮でいいレバーを仕入れているからなんでしょうね。
◆牛レバーのかりんとう
甘じょっぱい味付けです。
外側はカリカリに仕上がっていて香ばしいのです。
お酒のおつまみやご飯のおかずにいい感じかも～
◆レバーの燻製 ３種盛り
初めての味覚！！ これ気に入りました！
濃厚なスモークチーズを食べているみたいなの～～
スモークのいい香りが鼻を抜けますぅ～。
聞くと、自家製の燻製器で作っているんですって。
思わず燻製器を見に行っちゃいました。
◆季節野菜のラタトゥーユ
夏にウチでもよく作るので、よその味はどんなだろうと。
味付けはウチのと結構近かった！
お野菜の種類が豊富なのがいいですね。レンコンが意外でした。
◆フォアグラのライスコロッケ
ちょっとサプライスっぽい演出で登場しました。
衣は滑らかでパン粉じゃなかったような・・・
断面図。中にフォアグラが入ってマス。
ソフトボールくらいの大きさでかなりなボリュームでしたよ。
女子なら４人くらいでチョイスすると良さそうです。
ちょっとぜいたく気分なライスコロッケでした。
おすすめの中で敢えてレバーじゃないものをチョイス。
◆かつおの野菜いっぱいたたき
そういやサラダをオーダーしていなかったのでお野菜いっぱいで良かったわ～
サラダ感覚でいただけました。 お刺身もうまし！
「茜茶」というのが気になってオーダーしました。
あずきのお茶なのです。
ほほーう。確かにあずき味。小倉アイスの甘くない感じ。
そろそろお腹もいっぱいになってきたけれど、
定番のレバニラも気になったのでオーダーしてみました。
◆Bbレバニラ（鶏）
レバーは牛・豚・鶏から選べます。
あまり他ではなさそうな鶏をチョイス！ 出てきたものは、これがレバニラ？！ 柳川鍋っぽいような・・・
長ネギこそニラに置き換わっていましたが
和風出汁の味、卵とじで刻みのりが掛けてある様は
親子丼っぽいイメージでした。
そしてこの鶏レバーはまた違う印象。
下味がしっかり付いてます。
日本酒とショウガなどで下味を付けているそう。
そうなの、かなりお酒が効いていました。
（お酒を飲んでいないからこそ分かった）
へぇ～～、こんなレバニラ初めて！！
ごはんがあったら上からかけてどんぶりが出来ちゃいそう。
いやもうかなりお腹がいっぱいになってきましたが、
気になるメニューを発見してしまった・・・。
なんだろう ふぉあぐら蕎麦だって？！
これでシメだとオーダーしてみました。
これ限定メニューなんですよ。あって良かった！！
◆ふぉわぐら蕎麦（限定メニュー）
ちゃんと和風の蕎麦の体裁ですよ。
このお汁がね、フォワグラそのもの！
フォワグラ出汁が効き過ぎ～～ってくらい入っています。
とっても濃厚。
この日食べた中で一番従来のレバーっぽかったな。
フランスで食べたフォアグラのソテーはこんなに臭わなかったよ。
輸入品なのかしら？ フレッシュでないと
レバー独特の香りがするのよね。
お蕎麦はちゃんと仕事して作られていました。
噛み応えある蕎麦でお汁に負けていません。
オーラスにやはりスイーツも欲しくなってしまいました。
◆自家製生クリームアイス
あ、割とお上品。 でもちょっと食べたいので丁度いい感じ。
生クリームとお砂糖だけで作っているのかな？
シンプルなお味でした。
お食事の最後に熱いお茶の代わりにしじみの味噌汁が出ます。
こういうのってちょっと嬉しいですね。