「アウトドアスパイスほりにし」って知ってますか？
私は、肉女子会で知り合ったFacebook繋がりの方が
息子さんとその友達のお泊り会の時に
子供たちに夜食で「ほりにしごはん」をせがまれたとゆー
エピソードを見て、「ほりにし」って何ぞや？？？と
興味を持ったのが始まりです。
※「ほりにしごはん」とは、ごはんに「ほりにし」をまぜ混んだだけの
おにぎりのことです。（ふりかけたのかもしれない）
今まで万能調味料って、
もっぱらクレイジーソルトを使っていたり、
でなければ、イタリアンMIXやハーブMIXを使っていたのだけど。
「ほりにし」はアウトドアグッズを扱うショップが
キャンプで手早く肉料理を作るのに開発した
調味料なんです。開発秘話は【こちら】
開発者が堀西さんだったので、商品名になったとのこと。
そこからキャンプ用以外にも用途が広がったんだって。
私は最初Amazonで買ったかも。
以降は北野エースでも買いました。
今はカルディでも扱っているみたいだし
ヨドバシカメラでも買えます。
カレーを作る時に下味として、玉ねぎと肉を炒める時に使ったり
単純に炒め物の味付けに使ったり、
オリーブオイルとだしまろ酢に足して
ドレッシングとして使うことも。
結構ハマっています。
そんな「ほりにし」にプレミアム版の「金のほりにし」が出ました！
開発にはクラウドファンディングで
金のほりにし
↓ ↓ ↓
原材料：食塩、ガーリック、黒コショウ、白トリュフソルト、赤唐辛子、粉末醤油、レッドベルペパー、ミルポアパウダー、
コリアンダー、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、陳皮、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、
ローズマリー、ローレル、セロリーシード／調味料(アミノ酸等)、香料、リン酸Ca
特定原材料：一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む
特定原材料：一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む
白トリュフが加わり、風味が増したそう。
こちらは全体の色が赤味を帯びています。
レギュラーのほりにし
↓ ↓ ↓
原材料：食塩、ガーリック、黒コショウ、粉末醤油、赤唐辛子、レッドベルペパー、陳皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、
植物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、
ローレル、セロリーシード/調味料（アミノ酸等）、リン酸Ｃａ、（一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む）
にんにくの粒々が見え隠れしています。
醤油パウダー、ミルポワパウダーが味のベースだそう。
味の好みは、私はレギュラーの方が好きかなぁ。
トリュフがなくてもいいや～と思いました。
気になる方は下記で買えます。