2020年はコロナ禍で飲食業界も大打撃でしたね。
旅行のGoToトラベルが始まり、飲食のGoToイートも始まりました！
どうせ行くならポイントが貯まる方が嬉しいですよね。
今日は家族3人でちょっと贅沢しに銀座へお出かけしました。
神戸牛 しゃぶしゃぶ おもき 離れ 銀座店
銀座エリアにはコリドー街に「しゃぶしゃぶ すき鍋 おもき 銀座店 」がありますが
こちらは銀座4丁目交差点近くで、よりラグジュアリー路線のお店。
十分な広さの個室での会食です。
コースではしゃぶしゃぶ会石かステーキ会席があります。
しゃぶしゃぶがいいね～と、神戸牛の赤身と霜降り両方が楽しめる
「しゃぶしゃぶ会席 桜」をオーダーしました。
楓は赤身肉、柊は霜降り肉のコース。
桜は2種類のお肉が食べられるので、おすすめなのだそう。
本日のお品書きをさっそくいただきました。
果実酒の「いちご」をソーダ割で。
ほんのりピンク色でいちごの可愛い香りがします。
奥に見えるのは茜茶（小豆のお茶）です。
◆前菜三種
月見豆腐（のし海老・キャビア・美味出汁）
帆立南部焼（柿真薯・酢橘）
菊花巻（松茸・長芋・いくら醤油漬け）
初めていただく変わり種のお料理でした。
◆御造里・鮮魚2種盛り合わせ
カンパチ・まぐろ
まぐろは大トロかな？口の中で蕩けました！
◆肉八寸・肉彩の彩盛り4点
ローストビーフ寿司／但馬牛赤身ウニ巻
神戸牛時雨おろし／神戸牛香草揚げ
お肉のアレンジが色々あって楽しい盛り合わせです。
肉寿司の酢飯はあったかでした。
ウニ巻きに添えられていた食べるラー油？も美味。
時雨煮は白いご飯が欲しくなりました。
香草揚げの衣が絶妙な味！
しゃぶしゃぶは、お出汁が2種類選べます。
「獺祭スパークリングの日本酒出汁」と
「南高梅入り黄金昆布出汁」をチョイス。
お鍋を待っている間にアラカルトもオーダーしました。
◆カマンベール揚げ
居酒屋さんにもあるメニューですが、
薄い衣がカリッ、中身とろ～りが美味しかった。
◆但馬牛の赤身刺し
甘口醤油に辛味噌・柚子胡椒をお好みで～
赤身と言えどもサシが入ってます。
この日はしゃぶしゃぶがメインですが、
ステーキも食べたいね、ってことでオーダー。
◆神戸牛赤身のステーキ シェリービネガーのソースで
ミディアムレアに焼いていただきました。
厚みのある1切れで食べ出があります。
ソースも美味しかった！
金箔が乗ったしゃぶしゃぶ肉がやって来たーーーー！！！！
◆鍋・神戸牛しゃぶしゃぶ
赤身・霜降り・季節野菜
もみじおろし・青ネギ・柚子胡椒・トリュフ塩オイル
赤身をしゃぶしゃぶ～♪
トリュフ塩でいただきます。
霜降りをしゃぶしゃぶ～♪
ポン酢でいただきます。
（ゴマだれもあります）
これだけ贅沢なしゃぶしゃぶは久しぶりで、
家族一同大満足でした。
◆食事・まぜ蕎麦
一見シンプルなのですが、複雑な味付けでした。
一言で例えるなら、汁なし担々麺に近いような…。
ナッツとラー油の香り、しっかり目の味付けで。
◆甘味・ブラッドオレンジシャーベット
いちごの赤のようなお色ですが、オレンジ味です。
お茶は抹茶入りでしょうか、濃ゆ～い緑色。
女将のご挨拶から始まり、上質なしゃぶしゃぶのコースを
個室で堪能いたしました。
ゆっくりペースでの配膳で3時間越えの会食となりましたが
居心地もよく、ゆっくり過ごせて良かったです。
こちら、土日限定でお得なランチしゃぶしゃぶ（税込み3300円）もあります。
GoToEatで利用してみてはいかがですか～？
2名以上、11時～15時まで2時間30分制です。
神戸牛 しゃぶしゃぶ おもき 離れ 銀座店 （しゃぶしゃぶ / 銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2