前から気になっていたビャンビャン麺のお店に行ってきました。
この漢字が「ビャン」なのです。
1文字で57画だそうよ。
店構えはこんな感じ。
西安麺荘 秦唐記 神保町店
コロナ禍の自粛明けで、遅いランチタイムだったので空いていました。
ビャンとは麺を打つ音とも言われている？？？
今回はトマト麺 850円、ジャンジャン麺 850円
ヨウポー麺 850円の3種MIXの具を乗せた全乗せ1050円をオーダー。
麺は平たくて幅広のビャンビャン麺です。
もっちもちの食感。そして、ものすごく絡まっていて
箸上げが困難なくらいです。
味は、ジャンジャン麺のが好みでした。
食べ終えたら案の定油染みが！！
紙エプロンは必須ですなｗ
ビャンビャン麺、これいいっすね～。
また食べに行こうっと♪