コラーゲンしゃぶしゃぶが食べたいなぁ～
って事で、行ってきました！
九州居酒屋 ～奏～ 渋谷店
こちらは東急本店の向かい（ドンキを左に入る）で
１階にタピオカミルクティーのお店があるビルの３階にあります。
１階に出ていた看板です。
そうそう、これこれ！！
エレベーターで3階に登るとすぐお店でした。
調理場の前はカウンター席もありました。
私たちが通されたのは掘り炬燵のテーブル。
薄いカーテンで通路から仕切れるので半個室になります。
壁には賑やかにメニューが貼られていました。
プレミア焼酎の「百年の孤独」、M3の１つ「魔王」 も
置いているんですね～
窓際にずらっと並んだ酒瓶。
「獺祭」がいっぱい並んでいました。
お通しは、ツナが入ったマカロニサラダ。
乾杯はあらごしみかんのソーダ割りと黒烏龍茶で。
あらごしみかんは
みかんジュースっぽく粒々がいっぱい入っていて
飲みやすいお酒でした。
★宮崎日南鶏 砂肝ネギ塩焼き 680円
ネギ塩ダレウマーーー！
砂肝は小さ目にカットされていたので食べやすいです。
コリコリしてて美味しいです。
楽しみにしていたコラーゲンしゃぶしゃぶがやって来ました！！
2人前からオーダーできるのですが
1人前ずつ、豚肉と牛肉をオーダーしました。
左★霧島 豚ばら 1680円 右★宮崎牛 1980円
ふちが平らなチリトリ鍋の窪みには
コラーゲンボールとコラーゲンジュレが入っています。
お出汁を入れて、煮立ってきたらしゃぶしゃぶできます。
しゃぶしゃぶ～～
タレの写真撮り忘れた！（＞。＜;）
醤油ダレと塩ダレがあって、お好みで付けていただきました。
醤油ダレはすき焼きの割り下みたいな味で、
牛肉に合うみたい。
塩ダレは豚肉とお野菜に合うと思いました。
お野菜は、もやし・キャベツ・ニラ・長ネギがお肉の下に敷かれていて
たっぷり食べられました。
このしゃぶしゃぶ、「一蓮」というお店で食べた事あるのだけど・・・。
お店の方に聞いてみたら、「奏」は以前「一蓮」というお店だったそう。
今は店名が変わったけれど、人気だったコラーゲンしゃぶしゃぶは
メニューに残したんだって。
あー！！そういえば
だいぶ前「一蓮」だった頃に来店したことありました！！
（あの時はカウンター席でした）
このお鍋大好きなので、メニューに残ってて良かったです。
さて、他には何をオーダーしようかな・・・
と、おススメメニューから選んでみました。
★宮崎名物 タルタルチキン南蛮 980円
所謂鶏の唐揚げの形状ではなく
大きな胸肉1枚をでっかく揚げているみたいです。
胡椒の味がアクセントになったチキン南蛮。
甘酢ダレというよりは、ちょい醤油が際立つ辛口な味付けでした。
ボリュームがあって、これで後半かなりお腹がいっぱいに。
★博多明太 だし巻玉子焼き 680円
半生状態の明太子が入っています。
う巻きならぬ、明太巻き。
明太子の塩加減がアクセントになっていて
出汁巻玉子と合いますね。
★博多名物 一口餃子（8ヶ） 580円
熱々の鉄板に乗ってやってきました。
もっと食べたいところですが、お腹がいっぱいになってきて
一人4個でちょうど良かったです。
タレにはラー油ではなく、柚子胡椒が添えてありましたが
餃子とタレが美味しくて柚子胡椒なしでいただきました！
他にもオーダーしたかったけれど、ここでシメます。
★アイスクレームドブリュレ 480円
ほどよく冷たいクレームブリュレで、
カスタードと少し杏仁の香りもしてて美味しかったです。
また機会があれば利用したいお店です。