ここ渋谷店の他に、新宿、新橋にも支店があって
それぞれ行った事があるんです。
「コラーゲンしゃぶしゃぶ鍋」が好きなのですよ～。
渋谷店は東急本店手前のドンキを左に入って少し歩いたビルの3Fです。
1Fにあるパールミルクティーのお店が目印ね。
（このお店もずっとある。）
エレベーターを降りるとすぐお店の入り口です。
『鉄板鍋＆マッコリ酒場 いちれん』
店名は渋谷店はひらがな表記にしてるんだって。漢字では『一蓮』だよ。
席の予約だけしていて早い時間に行ったので、
テーブル、カウンター、掘り炬燵の席から好きな席が選べました。
今回は掘り炬燵で～♪
掘り炬燵のテーブルは3卓あり、通路とはカーテンで仕切られ
ちょっとした個室になります。
燻製のいい香りがしました。
飲めない2人で行ったので緑茶とジンジャーエールです。
ビンで来るのは誤魔化しが無いので嬉しい。
この後オーダーしたジャスミンティーも薫り高いお茶で美味しかった。
おつまみにオーダーした ★コラーゲンたっぷり水晶梅
コラーゲンたっぷりのサメナンコツの梅和えです。
コリコリした食感が楽しい軟骨と、酸っぱい梅で箸休めにちょうど良い。
★蔵王クリームチーズ
チーズたっぷりで嬉しい♪ 甘くてデザートチーズみたいでした。
★コラーゲン美肌いちれんサラダ
ドレッシングは和風醤油でさっぱりといただけました。
全体的に緑緑しててチョレギサラダなイメージ。
★たたききゅうり
ごま油の効いた塩ダレが食欲をそそる～～
いくらでも食べられちゃう軽い味。
かなりベジタブルファーストを実践していますが、
まだまだお野菜行ってみます。
★サクサク長芋のフリット
青のりと塩加減がちょうどいい！
長芋がフライになると美味しいんですねぇ～
サクサク・ホクホクでこれまた箸が進んでしまいます。
★ネギまみれ霜降り牛のたたき
牛肉が見えない・・・(笑)
大量のネギと玉ねぎ、フライドガーリックの中から牛肉さんこんにちは！
あっさり醤油ベースのタレがかかっています。
和風コールドビーフって印象です。
カリカリのにんにくがアクセントでつい食べてしまうのですが、
大丈夫かなぁ・・・ｗ
前哨戦を終え、いよいよメインがやって来ました！
★コラーゲンしゃぶしゃぶ鍋・2人前
中央のくぼみに秘伝のダシを入れる前。
ヒアルロン酸ジュレとコラーゲンボールがスタンバイです。
このお鍋には必ず付いてくる嬉しいオプション。
お肉は1人前ずつ選べるとのことで、
黒毛和牛霜降り肩ロースと沖縄産紅豚あぐーロースにしました。
牛骨と鶏ガラのＷスープのおダシが入って、温まっていくうちに
ヒアルロン酸ジュレもコラーゲンボールもみるみる溶けていきます。
お肉の土手の下はお野菜がたっぷり敷き詰められています。
キャベツ、ニラ、ネギ、もやしでお肉と一緒に食べてもいいし、
お野菜だけ食べても美味しいよ。
しゃぶしゃぶのつけダレは2種類サーブされます。
左：塩ダレ 右：醤油ダレ
お好みで好きなタレを付けていただきます。
私は甘辛な醤油ダレが大好きで、こっちばっかり付けてました。
ちょっとすき焼きの割り下みたいな味です。
ぐつぐつ煮立ったダシの中にお肉をくぐらせ～
★炭板焼きサムギョプサル
沖縄産あぐー豚160ｇをオーダーしました。
お肉の厚み2cmだそうです。
炭板は傾いてコンロにセットされているので、
焼くとどんどん脂が出て流れ落ちていきます。
ゴマ油と塩
セットのサンチュとエゴマの葉
セットのキムチとスライスにんにくも豚の脂で炒められます。
カリカリに焼き上がりました！
お店のスタッフさんが、焼いてくださってお肉も切ってくれました。
焼き上がったサムギョプサルは脂身が多くてもしつこくなく
ちょうどいい噛み応えで美味しくいただけました。
葉物野菜に巻き巻きして食べられるのがいいです♪
セットでネギサラダも付いてきます。
唐辛子まみれのサラダですが、それほど辛くなかった。
サムギョプサルと一緒に食べてもいいし、単独で食べてもいい感じ。
シメがサムギョプサルでゴージャスなディナーとなりました。
で～も～、せっかくだからデザートも行っておきます(笑)
壁にかかっていたメニューが気になってネ。
★アイス クレーム ド ブリュレ ★とろとろ杏仁豆腐
アイス クレーム ド ブリュレはカリカリのカラメルと
冷たいブリュレのコントラストが楽しい一品です。
プリンが凍ってアイスになっちゃった味で濃厚なアイスでした。
杏仁豆腐は手作りの名物デザートなんですって。
あえて、フルーツソースはかけないシンプルな仕様にしました。
杏仁の濃厚な香りがしてぷるぷるの絶品！
女子は絶対好きな味だと思う。
お店のFacebookにいいね！かチェックインしたら
この杏仁豆腐がサービスですってよ！
１つずつ取って食べ比べしていたのですが、
もう１品気になったデザートも行っちゃいました。
★バニラアイスの黒蜜きなこ掛け
和風アイスだ～。フツーに美味しかった！
今回はアラカルトでオーダーしたのですが、
お得なクーポン券が色々あるので予算を抑えたい時は
利用すると便利ですよ～
ヒアルロン酸とコラーゲンにお肉も野菜もいっぱいいただけて
大満足でございました。