日頃ライター業でお世話になっている"しもまゆ"さんと
南池袋にある
池袋 イタリアン ビストロワインカフェ ルコックロティへ行ってきました。
ここって「Bistro Wine Cafe HEARTH（ビストロワインカフェ ハース）」の
姉妹店なんですよね。
HEARTHが好きなのでちょっと気になっていたんです。
ちょうどしもまゆさんのオフィスが南池袋なので誘ってみました。
池袋駅東口側で飲食ビルの2Fにあります。
その上の3FにはBistro Wine Cafe HEARTH 1号店も！
壁にはフォトフレームがかけられ、窓やインテリアもかわいいの。
ちょこっといつもお世話になっているお礼に
ナチュラルエナジードリンクの「オルガニック」を渡してみたり。
箱入りでプチギフトにぴったりです。
まずはサングリア(赤)とカルヴァドスのハイボールで乾杯！
カルヴァドスを置いてるとこってあまり見たことなかったなぁ。
りんごの蒸留酒って事で興味があったのでオーダーしてみたのですが
ほぼほぼブランデーでした（＞＜）失敗…
お酒は強くないので。
この後はグァバァジュースをいただいたよん。
◆つくば鶏の燻製とポーチド・エッグのリヨネーズサラダSサイズ
スモークチキンの燻製のいい香りがします。
ポーチドエッグを崩すとサラダ全体がまろやかになりますね。
ドレッシングは甘口クリーミーでした。
北海道多度志産の北早生(きたわせ)種のそば粉を100％使用のガレットです。
香ばしく焼かれたガレットのちょっとおこげの香りが食欲をそそりますね。
月並みな言葉で申し訳ないけど、エビちゃんがぷりぷり～～♪
こちらＨｅａｒｔｈオリジナルの【 グラタン風ガレット 】なんですって。
ほんと、ちょっといいエビグラタンみたいで美味でした。
グラチネってグラタンの事かな。
看板メニューの ◆ロティサリーチキン
写真は丸鶏ですが、オーダーはハーフサイズです
最近ロティサリーチキンってあちこちで耳にするんですが
初めて食べたのは韓国だったなぁ・・・
こちらのは、つくば鶏をたっぷりのハーブで2日間マリネし、
内側まで味がしみ込んだ状態で骨付きの丸のまま串に刺し、
回転させながらじっくりと低温であぶり焼きにしたものですって。
回転させながらじっくりと低温であぶり焼きにしたものですって。
クリスマスのローストチキンとは似て異なるものなのよね。
ハーフ分を切り分けてもらいました。
半身でもかなりいっぱい！！
皮の下のアブラが抜けて、皮身がパリパリ！
ハーブの香りがよく染み込んでいて、
塩味も付いてるからそのままでも身がジューシーで美味しかった！
鶏の皮が苦手な私ですが、これなら美味しく食べられました。
半身でも量が多いので３～４人でシェアしてもよさそう。
こちらは自家製サルサソース。
エスニックなハーブと玉ねぎ、トマト、辛みのもので
できていて美味しいの！！
ロティサリーチキンによく合いました。
おまちかね
◆丸ごとトマトのチーズフォンデュ～ブルーチーズ入り～ 2人前
こちらの系列店のお気に入りの１つがチーズフォンデュなんですよ～♪
今回はトマト入りをオーダーしました。
白ワインとブランデーをおしみなく使用して完全にアルコールを飛ばしてます。
風味をしっかりと残した状態のお酒にブレンドしたチーズを入れてます。
チーズには高級チーズで有名なスイス産グリエールチーズを使用。
大量に使用することで独特のコクと風味が生まれるそうです。
ずっとコンロで温めています。
もう煮えている状態なので、すぐ食べてOK。
具は蒸したお野菜とフランスパン。
ブロッコリー、ベビーコーン、プチトマト、かぶ、ズッキーニ、さつまいも
最初はトマトは崩さないでチーズのみを付けて楽しみます。
濃厚なチーズの味にお酒の香りがたまりませんっ！
アルコールを完全に飛ばしてあるから安心して食べられます。
半分くらい食べたらお店のスタッフがトマトを崩してくれました。
だいたい崩れた状態。
トマト味になったチーズフォンデュもまた格別。
トマトとブルーチーズの風味が加わって別の味になり
１鍋で２度美味しいことになりました。
これはおススメ～～
いじきたなく、鍋に残ったチーズもスプーンで食べました。
だって美味しいんだもん。チーズ大好き！！
それぞれボリュームのあるお料理ばかりだったので
かなりお腹いっぱいでしたが、デザートも外せないのです。
クレープ１品をシェアする事にしました。
そしたらご親切に、２皿に分けてサーブしてくださいました。
◆焼リンゴとバニラアイス 塩キャラメルソース（特別にハーフサイズ）
これ、ハーフサイズって思えないんですけど！！
焼きリンゴ、バニラアイス、塩キャラメルソースが渾然一体となって
美味しいハーモニーを奏でちゃうよ。
この組み合わせ考えたシェフに敬意を表します！！
しもまゆさんも私も大満足なディナーでした。
私もますますファンになっちゃったな。