ヒカリエの地下で特売のブドウを買いました！
あとねー、カットフルーツとキュウリと人参ときのこ４種盛なども。
最近デトックススープ祭りで、キャベツ・玉ねぎ主体の
スープをよく作っています。
基本はコンソメ味だけど、生姜やトマト、カレーで
風味付けをすることも。
今夜は味噌仕立てにしたので、やたら具だくさんの
味噌汁になってしまった。
それは置いといて・・・
おうちにあったバナナ・キウイと買って来たフルーツと野菜を刻み
ボウルでまぜまぜ。
（野菜や果物は皮ごと使うのがベター）
これに同量くらいの「てんさい糖」を加えて手でかき混ぜて
容器に移して発酵させるのです。
（素手なのは、手に付いてる常駐菌を付着させる為）
発酵した物を漉せば、それが手作り酵素ジュース！！
本来は毎朝、野菜・果物ジュースに酵素を加えて飲むと
美容にいいんだって！
TVで大地真央さんが手作り酵素ジュース仕込んでいたのを見て
まねっこしちゃいました。
まおちゃんは山ほど作っていたけれど、
みやびは初めてだからちょびっとです。
それでも20種類の野菜と果物を入れてみました。
出来上がりが楽しみです。