まゆりんの提案でフレンチレストランへお出かけしました。
伺ったのは日本橋のフレンチレストラン
『オーグードゥジュール メルヴェイユ』
シェフのおまかせスペシャルメニューにしました。
どのお料理も家庭では作れない手の込んだもので
目にも美しく舌にも美味でありました。
追記です。個々のお料理について・・・
プチ・アミューズ 。
前菜・・・冷製マンゴースープに魚介類が入ったさっぱりした味わい。
海ブドウがアクセントです。彩りがとってもキレイ！
アップです。一番上は雲丹。
非常に夏らしいお皿。まだ体が外の熱さを残している時にいただく
冷製のごちそうは本当に美味しい。
３層からなるパテ？ フォアグラ♪ 刻みナッツがアクセント。
ゴマ入りパン。ふわんふわん♪
お魚のポワレ、クスクス添え。エスニックな香りのカプチーノソースでした。
ガス入りミネラルウォーター。
メインのお肉。添えられた野菜のグリルも色とりどりで美しいお皿。
きれいなレアでおいしかった～♪
デザートその１．ブランマンジェに塩アイスが乗っており
オリーブオイルがかかっています。
オリーブオイル！？って思ったけれど、フレッシュなオイルで違和感ナシ。
デザートその２ 。大人のパフェってきっとこれなのね。
アップで。
デザート・その３．フィナンシェ。
いやぁ～、こんだけデザートが出てくると女子としては満足度高いです！！
フレンチローストのコーヒー。コクがあります。
ランチとはいえ、6500円でこんなにバリエーションのあるコースをいただけるなんて
とってもCPが良く、満足度が高かったです。
お料理のサーブされるタイミングはちょうど良く、
自分たちのペースでお料理を楽しむ事ができました。
お店を出る時、シェフ自らお見送りしてくださって
何だか感激しました。
ぜひまた訪れたいお店です。
オーグードゥジュール メルヴェイユ （フレンチ / 日本橋駅、京橋駅、宝町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5