ブロ友さんからのお誘いで、エバラ食品工業株式会社の
『こころ、はずむ、ファン感謝祭！！』 に参加してきました！
これはFacebookページで100,000いいね！を突破記念の
ファンイベントなのですよ。
エバラ食品本社がここ横浜(新高島駅)へ移転したのは昨年のこと、
一般消費者を会社へ招いてのイベントは初めてなんだって。
手作り感満載で、社員一丸となっておもてなししていただきました！！
ビルの14Fのフロア全体に関連会社と本社部門が入ってて
特別に社内見学もあり、 今まで知らなかったエバラ食品を
よく知る機会となりました。
今回の責任者の方からの御挨拶のあと、
参加者が２班に分かれてマイたれ作りと本社見学が行われました。
私達グループは世界にひとつの「Myたれ作り」から～
理科の実験の如く並ぶ材料の数々・・・
企業秘密のブレンドを一部拝見しつつ、基本のたれ３種から２種類の
オリジナルたれを作って行きました。
たれの材料は、大量のりんごピューレ、おろし玉ねぎ、おろし大根、おろしにんにく、おろし生姜
刻みネギ、ゴマ油、 コチュジャン、唐辛子パウダー、胡椒、リンゴ酢、砂糖水など。
私はコチュジャンベースと黄金の味ベースの２種を調合しました！
それぞれベースを100mlずつビーカーに注いで
コチュジャンには私の好みで生姜を多めに！
黄金のたれはりんごピューレを大さじ５杯以上も入れるんです。
少しずつ味見をしながら仕上げていきました。
時々社員の方にも味見をしていただいて、アドバイスを貰ったり。
だいぶ甘目に仕上げると良いようです。
甘みを足す為に砂糖水（シロップ）も足したりしました。
試行錯誤の末、Myたれが完成！！
ゴールデンMIXが多いのはリンゴピューレを大量に入れたから。
その後は別の班と交代で、今度は私たちは社内見学です。
まずショールームを見学させてもらってから
バーチャル工場見学の映像をみせていただきました。
エバラ工業株式会社の歴史は昭和30年代から。
初めはラーメンのお汁を作る会社だったそうです。
その後、外食でしか楽しめていなかった焼肉を
どうしたら家庭で楽しめるのかと考えて行きついたのが
『焼肉のたれ』だったんだって！
そして「黄金の味」を発売したら大ヒットしたという訳。
会社があった場所が東京の荏原だったので
荏原工業株式会社と命名されてて、
後にカタカナ社名のエバラになったそうです。
その後は、浅漬けの素や、プチっと鍋など次々と
ヒット商品を出し続けている会社 なのです。
バーチャル工場見学は、製造ラインの映像をエアーシャワーで
工場内に入るところから見せていただきました。
ものすごい勢いで生産されているのですよ～。
しかもオール自動化で、ラインには人が常駐していないの！！
映像を見終わってからは本社の社内を見学しました。
ここは撮影NGなので画像は無しです。
ひろ～いワンフロアのオフィスに部署ごとに机が並んでいて
部署を区切るお部屋はありません。
社長室は唯一お部屋でしたが、外から何となく中が見えるという
風通しのよい会社でした。
本社は新製品の味を決める部署があって、キッチンのお部屋がありましたよ～
ここで日々新製品の研究が行われているのですね。
さて、本社を１周回ったら・・・お楽しみ、試食会です。
Myたれの実食なのです。
グループ毎にお肉のたっぷり乗った大皿をもらって、
Myたれでいただきました。
お肉の他にもエバラ食品の製品で作ったカレー、トンから(豚肉の唐揚げ)、
わかめスープ、 浅漬け、キムチも用意していただきました。
トンからの下味に黄金の味を使っているんだって。
焼肉以外にも色々と応用ができるんですよ。
さあ、Myたれの実食。黄金の味のアレンジをば！
自分好みに作ったので旨し！！！
コチュジャンのアレンジもうま～い！！
グループ内で、それぞれ作ったMyたれを食べ比べてみました。
ホント、人それぞれ味付けが違っていて楽しい。
しかし、1番好みなのはやっぱり自分の作ったMyたれなのでした。
会場には『たれバイキング』のコーナーもあったのだけど、
こっちまで手が回らず・・・。もうお腹いっぱいでつ。
せめてご紹介だけでも。
主要商品で、これが全てではないそうですよ。
どんだけ製品があるんだ～～
試食中にクイズ合戦がありました。
残念ながら賞品はGETできなかったけど、参加賞として
どら焼きをいただきました～♪
文明堂だけど、ちゃんとエバラマーク入っているんだよ～
我がチームでジャンボ黄金の味瓶と記念撮影。
あ～楽しかった！！！
Myたれは保存料が入っていない生ものの為
お持ち帰りが出来なかったのね。すんごく残念ですが。
その代り、お土産をたくさんいただきました！！
エバラのロゴ入りの赤いエプロンもね(^_-)-☆
わ～い、使うのが楽しみです。
充実のたれLifeが送れそうｗｗｗ
エバラ食品工業の社員の皆様、どうもありがとうございました！！
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