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台湾のインスタント麺「満漢大餐」でトマト牛肉麺を再現の巻ｗ [グルメ]
台湾へ行くと買ってくるインスタント麺があります。
それが「満漢大餐」の 珍味牛肉麺。
これ、スープが台湾の牛肉麺っぽくて
レトルト牛肉もそこそこ入っていてお気に入り。
豚肉Ver.やピリ辛ver.もありますが
一番食べやすいのがこれかなぁ・・・
内容は乾麺と粉末スープ、調味オイル、レトルトの牛肉。
台湾で食べたトマト牛肉麺が美味しかったので
このインスタント麺で再現しようかと。
トマトは中玉1個分くらいをザク切りで投入！
なるべく甘みが強くて、水気の少ないトマトが良いと思います。
（イタリアンで使うホールトマトでもいいかも）
水の分量は500mLですが、トマトの分量と合わせて
500mLくらいにしておきます。
こちらがレトルトの中身。
牛肉と、この煮汁ごと後で麺に加えます。
この煮汁はちょっぴりピリ辛です。
出来上がり！！
トマトの旨味が加わってスープが絶品になるんですよ。
なのでスープも飲み干しました！！
麺はカップヌードルに似たクタクタでコシが無いタイプですので
あまり煮すぎないように。
もしくはマルちゃん正麺の麺を使ってもいいかもしれません。
機会があったら試してみてね～♪
★割高ですがAmazonでも売ってます★
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紫苑みやび さん
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