本格的薬膳火鍋の「小肥羊」へ＠吉祥寺

寒い季節は鍋が食べたい！

ということで、身体に良さそうな本格的火鍋が食べられるお店

「小肥羊-シャオフェイヤン-」へ行ってきたよ～

吉祥寺のサンロード内、メンチカツで有名なお肉屋さん

「さとう」の向かいのビルで分かりやすいよ。（B1です）

カジュアルながらも落ち着いた店内。

お店に入ると独特なにおいがします。

（後でお鍋のスープの香りと判明）

半個室に通していただきました。

テーブルにはIHのヒーターが埋め込んであります。

使わない時はフラットなのでお皿も置けますね。

さてさて、「小肥羊」は中国薬膳鍋を出してくれるお店なのです。

中国の医食同源の精神をお鍋で表現しているのですね。

世界に数名しかいない「鍋師」秘伝のお鍋のスープの中には

数十種類の漢方食材が配合されているそう。

写真にあるのはニンニク、クコの実、生姜、なつめ、龍眼、花椒、

良姜、当帰、党参、百?、草果という漢方食材。

これは身体にも美容にもよさそうだわ～♪

サンザシ酒のジャスミン茶割り

中国酒にしてみました。飲みやすいです。

この日は2980円の「小肥羊コース」に

アラカルトで追加オーダーもしてみました。

前菜：干し豆腐のパクチー乗せ（単品メニューでは和えてあるかも）

干し豆腐って見た目も食感も麺みたい！

塩ダレでそのまま食べられます。

これ、麺代わりに使えそう。しかも豆腐でヘルシー！

単品：スティックサラダ（2種の中華ディップ添え）650円

ディップがオリジナリティがあって美味しかった！

左はかに味噌を使っているそう。

生臭くなく、舐めたいくらいのお味でした。

お鍋は白湯、麻辣の1色鍋か、白湯+麻辣の2色鍋が選べます。

もちろん2色鍋にしてみました！

麻辣スープは小辛・中辛・大辛が選べます。

私達は中辛をチョイス！

中辛ですがかなり辛め。でも美味しい。

お鍋のスープには薬膳食材がすでにゴロゴロ浮いています。

コースの具材。

ラム肉

鶏肉

お肉類はと～っても薄くスライスしてあります。

なので、すぐ火が通ります。

単品で豚バラ肉もオーダー。

追加オーダーの具材。

豆苗、かぼちゃ、ネギ

つけだれ（各300円）

左：サーチャージャン：ヒラメなどの魚介類をベースにした万能調味料。

魚介のダシが効いていました。

右：特製甘味噌：料理長おススメの唐辛子・味噌・サーチャージャンが

ブレンドされた濃厚な味のタレ。

お肉をしゃぶしゃぶ。スープ味だけでも美味しいです。

私はつけだれをちょっと付けて、味変させながら食べてみました。

お鍋の終盤には中にゴロゴロ入っていたニンニクも

いい具合にとろとろに煮えてて、

3個くらい食べちゃいました！

さらにつけだれを追加してみました。

ゴマだれ：高級純練りゴマ使用。坦々麺のスープの素みたいな

濃厚なゴマの味でした。

コースの〆の麺。細めの中華麺です。

（雑炊か白飯も選べます）

鍋のスープが絡まってとっても美味しいです。

食材の旨味がたっぷりと染み出たスープでいただきます。

つけだれをプラスしても味変できていくらでも食べられそう！

コースのデザートは小肥羊特製杏仁豆腐

つるりとした食感の汁無し杏仁豆腐です。

杏仁の香りがふぅ～と鼻腔から抜けて幸せな味

お店のスタッフの方からコースの内容で

結構ボリュームありますよとの説明通りでした。

単品メニューもオーダーしたのでお腹いっぱい！！

この薬膳スープ鍋、ハマりそう！

また食べに来たいです。

小肥羊 吉祥寺店 （中国鍋・火鍋 / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7

タグ：薬膳鍋 小肥羊