九州の食材とお料理を楽しむ居酒屋さん「奏-KANADE-」＠渋谷

コラーゲンしゃぶしゃぶが食べたいなぁ～

って事で、行ってきました！

 

九州居酒屋 ～奏～ 渋谷店

 

こちらは東急本店の向かい（ドンキを左に入る）で

１階にタピオカミルクティーのお店があるビルの３階にあります。

 

１階に出ていた看板です。

 そうそう、これこれ！！

 

エレベーターで3階に登るとすぐお店でした。

 

調理場の前はカウンター席もありました。

私たちが通されたのは掘り炬燵のテーブル。

薄いカーテンで通路から仕切れるので半個室になります。

 

壁には賑やかにメニューが貼られていました。

プレミア焼酎の「百年の孤独」、M3の１つ「魔王」 も

置いているんですね～

 

窓際にずらっと並んだ酒瓶。

「獺祭」がいっぱい並んでいました。

 

 

お通しは、ツナが入ったマカロニサラダ。

乾杯はあらごしみかんのソーダ割りと黒烏龍茶で。

 

 あらごしみかんは

みかんジュースっぽく粒々がいっぱい入っていて

飲みやすいお酒でした。

 

 

★宮崎日南鶏　砂肝ネギ塩焼き　680円

ネギ塩ダレウマーーー！

砂肝は小さ目にカットされていたので食べやすいです。

コリコリしてて美味しいです。

 

 

楽しみにしていたコラーゲンしゃぶしゃぶがやって来ました！！

2人前からオーダーできるのですが

 1人前ずつ、豚肉と牛肉をオーダーしました。

 

左★霧島　豚ばら　1680円　　右★宮崎牛　1980円

ふちが平らなチリトリ鍋の窪みには

コラーゲンボールとコラーゲンジュレが入っています。

 

 お出汁を入れて、煮立ってきたらしゃぶしゃぶできます。

 

しゃぶしゃぶ～～

 タレの写真撮り忘れた！（＞。＜;）

醤油ダレと塩ダレがあって、お好みで付けていただきました。

醤油ダレはすき焼きの割り下みたいな味で、

牛肉に合うみたい。

塩ダレは豚肉とお野菜に合うと思いました。

 

お野菜は、もやし・キャベツ・ニラ・長ネギがお肉の下に敷かれていて

たっぷり食べられました。

 

このしゃぶしゃぶ、「一蓮」というお店で食べた事あるのだけど・・・。

 

お店の方に聞いてみたら、「奏」は以前「一蓮」というお店だったそう。

今は店名が変わったけれど、人気だったコラーゲンしゃぶしゃぶは

メニューに残したんだって。

 

あー！！そういえば

だいぶ前「一蓮」だった頃に来店したことありました！！

（あの時はカウンター席でした）

 

このお鍋大好きなので、メニューに残ってて良かったです。

 

 

さて、他には何をオーダーしようかな・・・

と、おススメメニューから選んでみました。

 

 

★宮崎名物　タルタルチキン南蛮　980円

所謂鶏の唐揚げの形状ではなく

大きな胸肉1枚をでっかく揚げているみたいです。

胡椒の味がアクセントになったチキン南蛮。

甘酢ダレというよりは、ちょい醤油が際立つ辛口な味付けでした。

ボリュームがあって、これで後半かなりお腹がいっぱいに。

 

 

 

 ★博多明太　だし巻玉子焼き　680円

 

半生状態の明太子が入っています。

う巻きならぬ、明太巻き。

明太子の塩加減がアクセントになっていて

出汁巻玉子と合いますね。

 

 

 ★博多名物　一口餃子（8ヶ）　580円

熱々の鉄板に乗ってやってきました。

もっと食べたいところですが、お腹がいっぱいになってきて

一人4個でちょうど良かったです。

 

タレにはラー油ではなく、柚子胡椒が添えてありましたが

餃子とタレが美味しくて柚子胡椒なしでいただきました！

 

 他にもオーダーしたかったけれど、ここでシメます。

 

 ★アイスクレームドブリュレ　480円

ほどよく冷たいクレームブリュレで、

カスタードと少し杏仁の香りもしてて美味しかったです。

 

 

また機会があれば利用したいお店です。

 

 

海鮮 個室 しゃぶしゃぶ 九州居酒屋 ～奏～ 渋谷東急本店前店

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タグ：KANADE 奏 コラーゲンしゃぶしゃぶ