究極のAGEレスプレートを試食＠西新宿タヒチアンノニカフェ

モニプラさんのイベントで

西新宿にある タヒチアンノニ カフェの

 期間限定！　料理家タカコ ナカムラ監修 AGEレスプレート体験！

に行ってきました。

 

 

甲州街道沿いにあるモリンダビルの1階がカフェです。

タヒチアンノニ カフェは、「カラダにやさしいカフェ」をコンセプトに、

抗糖化・抗酸化食材や低GI食品※を使用した抗AGEメニュー、

食物の酵素を壊さないよう低温で調理したローフードメニューなど
野菜中心の健康的なメニューを提供しています。

（※低GI食品とは、血糖値の上がりにくい食品のこと。）

 

 

 AGE とは??
糖とたんぱく質が結び付く

「糖化」という現象によって生成される老化の原因物質で、
「終末糖化産物」とも呼ばれます。

AGEは特に高温調理された食事から体内に取り込まれるほか、
過剰な糖を摂取することで、体内で生成・蓄積されていきます。
近年の研究では、このAGEが健康と美容にさまざまな影響を及ぼすことが分かっています。

 

 

 

 

 新宿駅から地下道で間近まで来る事ができます。

 

 伺ったのはランチタイム。

ランチメニューBが、今回の試食メニューです。

 ランチメニューAの「ナッツの巻きずしプレート」のレポは【こちら】

ごはん代わりにナッツが使われている海苔巻なんですよ～　

 

 

 店内は南のリゾート地のカフェのようです。

 

 

試食メニューはこれ！「３種の手まり AGEレスプレート」ノニティー付き

　AGEをためない食材や調理法にこだわった、究極のAGEレスメニュー！
　タヒチアンノニ カフェで9月30日までの期間限定ランチメニューです。

 

 

 

オプションでランチサラダとモリンダベリーも付けてみました。

 

＜プレート内容＞
☆サーモン、アボカド、漬物の手まり寿司
　　　（主な食材：サーモン・アボカド・味噌・カブの漬物・玄米・黒米・ブロッコリースーパースプラウト・梅酢）
☆凍りこんにゃくのトリッパ風トマト煮込み
　　　（主な食材：こんにゃく・玉ねぎ・トマト・バジル）
☆マヨネーズなしの大人のポテトサラダ
　　　（主な食材：じゃがいも・玉ねぎ・アボカド・りんご酢・マスタード・オリーブオイル）
☆もずくの寒天寄せ
　　　（主な食材：もずく・寒天パウダー・枝豆・生姜）
☆グリーンリーフサラダ　アサイードレッシング
　　　（主な食材：ベビーリーフ・グリーンカール・アサイー・オリーブオイル・ヨーグルト）

 色々な食材で構成されたプレートです。

糖とタンパク質が結びついて起きる「糖化」が起きにくいよう工夫されています。

 

 マヨネーズなしの大人のポテトサラダは優しい酸味とあっさりした味わい。

 凍りこんにゃくのトリッパ風トマト煮込みは 凍りこんにゃくの弾力が

トリッパのような歯ごたえで、柔らかい野菜の煮込みのアクセントになっています。

 

 もずくの寒天寄せは、お上品ながら生姜でほっこりとした味。

手まり寿司は黒米がもち米のようにもっちりしています。

 混ぜ込んであるブロッコリースーパースプラウトが少し

青臭い味のアクセントになっています。サラダに入っていたら良かったかも？

梅酢がほんのり効いていてこれまたお上品な味付けです。

 

 

 ランチに付いてきたノニホットティー

 所謂健康茶っぽい味。クセがなく飲みやすいお茶です。

 

 

飲んでみたかった「モリンダベリー」

タヒチアンノニ ジュース入りのラズベリーソーダです。

甘酸っぱくて美味しいソーダです。

ベリーが底にたくさん入っていますので、すくって食べましたｗ

 

 

 

週末に行ってるいるというトゥルーエイジチェックというサービスを

モニター特権でやっていただきました。

 

測定機に腕を乗せて計ります。

 

ひえ～～～！測定結果は68歳と出てしまいました。

 日焼け止めクリームなどを塗っていると数値が変わってくるそうですが・・・

 

３回測定に来て、スタンプカードに判を押してもらうと

500円以下のドリンクチケットになるそうです。

 

 

 

モリンダビル２階にはモリンダの健康食品や化粧品が販売されています。

そこでも測定会のお知らせが掲示されていました。

 

 

ランチでいただいたノニリーフティーも販売していましたよ～

 

 

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タグ：タヒチアンノニカフェ モリンダ 抗AGE