酵素ジュースの仕込み２

果物とてんさい糖で、酵素ジュースを作るのだ！

 

これで２回目です。

 

１回目は野菜も入れてみたため、キュウリくさくなってしまったんで

今回は野菜抜きで作ることにしました。

 

材料はカットフルーツのmixタイプを買うと便利ですよ。

パイン、グレープフルーツ、メロン、オレンジ、リンゴが入ってた！

あとはウチにあったバナナとぶどうも投入。

 

 

そして前回はまだ30度超えの気温で、室温もそれなりに

高かったから発酵が早くて

じっくり熟成できなかったという反省点も。

 

今回は少しは涼しくなってきたので室温に晒してても大丈夫かな？

 

発酵して、あぶくがブツブツと出始めたら

漉して水分だけを保存して、

ジュースに入れたりして毎日ちびちび飲むのです。

 

効果のほどは・・・

 

どうなんだろ？気休め程度かもしれないけどね。