ビャンビャン麺の「ビャン」って字書ける？？？

前から気になっていたビャンビャン麺のお店に行ってきました。

この漢字が「ビャン」なのです。

1文字で57画だそうよ。

店構えはこんな感じ。

西安麺荘　秦唐記　神保町店

コロナ禍の自粛明けで、遅いランチタイムだったので空いていました。

ビャンとは麺を打つ音とも言われている？？？

今回はトマト麺　850円、ジャンジャン麺　850円
ヨウポー麺　850円の3種MIXの具を乗せた全乗せ1050円をオーダー。

麺は平たくて幅広のビャンビャン麺です。

もっちもちの食感。そして、ものすごく絡まっていて

箸上げが困難なくらいです。

味は、ジャンジャン麺のが好みでした。

食べ終えたら案の定油染みが！！

紙エプロンは必須ですなｗ

　　

ビャンビャン麺、これいいっすね～。

また食べに行こうっと♪