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チーズフォンデュが美味しい「ハース」池袋2号店でディナー [グルメ]
恵比寿や池袋にあるビストロの「HEARTH-ハース-」
池袋に2号店もあったんですね。
ここのチーズフォンデュとガレットが美味しくてお気に入りなんです。
先日、岩泉まいちゃんに渡すものがあって、
そのついでを兼ねて夜ごはんを食べに行きました。ハース2号店は池袋駅東口を出て、ビックカメラの先の飲食ビル5Fです。
カジュアルだけど落ち着いた雰囲気の店内でした。
まいちゃんはウーロン茶(390円)、私はシードルと
アップルビネガーのカクテル(630円)です。
このカクテルとっても飲みやすい。
どちらも原料がりんごなので相性がいいですね。
17時以降のテーブルチャージ(350円)は
パルミジャーノレッジャーノチーズです。2名分
このままおつまみとして食べてみたり、サラダにも入れてみました。
パルミジャーノチーズは好きなチーズなので嬉しい♪
(表記価格は税抜表示です)
ベジタブルファーストに
★パルマ産プロシュートとイタリアンハムのサラダ ハーフサイズ 750円
2人ならこのくらいの量がちょうどいいです。
生ハムとクラッシュくるみがアクセントになっていてます。
シェリービネガードレッシングで軽い仕上がりのサラダでした。
★サーモンとアボカドのタルタル 700円
周りはトマトソースです。
アボカドとサーモンって合いますね~♪
サラダ感覚で食べられます。これは女子が好きな味。
★チーズフォンデュ トリュフ 1580円
今までオリジナルの”クラシック”と”トマト”のフォンデュを
いただいた事があったので今回はトリュフにしてみました!
グリエールチーズをふんだんに使用した
クラシックのチーズソースをベースにトリュフとトリュフオイルが入ってます。
ハースのチーズフォンデュ、オーダーの仕方が変わったんですね。
まず、ベースのチーズソースを選んでから
好みの具材をチョイスするというオーダー方法。
具材がセットされていないので、好みの具材だけオーダーできます。
私達はダイエット中なので、この日はバゲットはパスしてお野菜にしました。
★ココットで蒸したフレッシュ野菜 650円
ブロッコリー、ジャガイモ、ズッキーニ、プチトマト、かぶが入っています。
蒸してあるのでチーズを絡めるだけですぐ食べられます。
チーズは煮詰まるのを見込んで最初はゆるめ。
白ワインとブランデーが入っているそうですが
アルコールは完全に飛んでいるのでお酒が飲めない人でも大丈夫♪
お野菜を食べた後、まだソースが残っていたので具材を追加オーダーしました。
★3種のキノコの盛合せ 420円
きのこはほとんどカロリーないしねw
3種のきのこは、しいたけ・エリンギ・マッシュルームです。
チーズを絡めてちょうど食べ切れました!
フォンデュ鍋がきれいに空になりましたよ~
私はハースのロッシーニが好きなのですがメニューになく・・・
無くなっちゃったのかな?
という訳でメインはこちらにしてみました!!
★3種の贅沢コンフィ盛り合わせ 1680円
牛ハラミ、豚トロ、骨付き鶏もも肉の盛り合わせです。
ハラミステーキはミディアムレアな仕上がり。
わさびソースを付けていただくと美味しいよ~~。
豚トロは余分な脂が抜けていて、脂身が苦手な私でも食べやすかったです。
ほんのり塩味が付いているのでそのままでもいいし
わさびソースを付けてもイケます。
鶏肉はスタッフさんが骨を取り除いてくださいました。
鶏肉も柔らかいの~~。
お肉の繊維に沿ってナイフを入れるとすぐにほぐれました。
下味が付いているからそのまま食べられます。
もしかして、お肉のくさみ取りに生姜を使っている?
と、ショウガスキーの私のレーダーがピンときました。
お肉の盛り合わせはボリュームがあったので
お腹いっぱいになりガレットはパスすることにしました。
デザートはクレープ1皿をシェアしました。
★焼リンゴとバニラアイス 塩キャラメルソース 630円
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