お約束のポテサラとピーマンの肉詰めを作る@大阪・京都2015その５

今回の関西旅行で、お宿を提供してくれる友人宅で

私とまいちゃんは、ご飯当番と掃除・洗濯当番をするのが

交換条件ということにしてもらってます。

（先方は何も望んでいませんが、私らが提案しました）

「2人の家政婦が行きますよ」ってな感じ。

 

初日の夕飯はリクエストがあったピーマンの肉詰めと

ポテトサラダを作る事にしていました。

梅田から家に行く間スーパーに寄ってお買物しました。

 

時短の為、ハンバーグヘルパーを買って

肉詰め用のハンバーグ生地を作る、と。

まいちゃんにお料理のアシスタントをしてもらい、

私はポテサラ作りに専念したよ。

 

私のポテサラは、「梅丘寿司の美登利」の寿司酢と

やさしいお酢を半々に割ったものを使うのがミソ。

これで下味を作っておいて、仕上げにマヨネーズで和えます。

これでさっぱりした味でマヨ少な目のポテサラができるのだ！

 

それと上湯スープの素で中華風スープも作った。

ごはんは雑穀を入れてみた。

 

 

ひき肉を450gくらいでハンバーグヘルパー１箱使い

ピーマンを大袋で買ったものだから、

大量の肉詰めが出来上がりました(；・∀・)マ・イッカ～

 

 

厚切りハムを買い忘れ、コンビニの薄切りハムを使用しましたが

ほぼ理想通りに出来上がりました。

 

 

 まいちゃんも友人も美味しいって、モリモリ食べてくれたので良かった～♪

お料理担当家政婦のお仕事がこなせました。

 

 

そして次の日はUSJへ行く予定ですが、

ライター業の仕事を持ち込んでおり、朝まで書いていました。

夜行バスで熟睡していなかったからかなり眠かった。

３件あった内、２件仕上げるのがやっとでしたが、

チケットをフイに する訳にいかず、２件を納品してちょっとだけ寝ました。

 

翌日はいいお天気で念願のハリポタワールドへ！！

 

 

タグ：ポテトサラダ ピーマンの肉詰め