からふるべりぃ22回目ファンミーティング～♪

からふるべりぃLIVEの２部は皆さんお楽しみの

ファンミーティングとなっております。

 

メンバー手作りのお料理を振る舞って

みんなで楽しく過ごすという会です。

 

今回は、みぁちゃんが牛肉を使ったガパオ風ライスを作りました。

 

大きな焼肉用プレートでお肉を焼いて、

玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを煮て、バジルで仕上げるのがポイント！

 

 

味付けもエスニックに仕上がっていて本格的だったよ～♪

 

 

一方、みやびはニース風サラダを作りました！！

 

どうです？　彩り鮮やかで美味しそうでしょ？

 

こんなに大人数（２０人前）のサラダを仕込んだのは初めてです。

 

味の決め手は、ブラックオリーブとみじん切りにしたアンチョビ。

 

ドレッシングは市販のイタリアンとフレンチを半々にかけました。

本当は塩・胡椒・ワインビネガー・オリーブオイルだけで作る

フレンチドレッシングを使うのですが、

それだとちょっと酸味が強いからまろやかな

市販のイタリアンドレッシングを使ってみました。

 

トマトは潮来のお友達Kちゃんにいただいたもの。

果肉が甘く、種部分の汁気が少なくてサラダにピッタリ！

小粒なのが丁度よかった！！

 

それらが良かったみたいで、大好評をいただきました！

 

ちょっとゴージャス過ぎて予算オーバーしちゃったけど

皆さんに満足いただけて良かったです～♪

 

 

今度ウチでも作ろうっと。

このサラダはごちそうサラダだわ～～

タグ：ガパオライス ニース風サラダ

コメント 2

2部のサラダはホント美味しかったです！ブラックオリーブとトマトが効いてましたね。サラダだけど食べごたえがありました。みぁさんのガパオ風ライスも量、味ともに良かったなぁ。
ゴージャスなお料理でお腹パンパンになった2部でありました～。
by からから (2014-05-12 22:53) 

★からからさん
まぁみんの想定金額の４倍の材料費かかちゃったから
美味しくなければウソですわ。仕込みもがんばりました。
by 紫苑みやび (2014-05-22 15:22)