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からふるべりぃ22回目ファンミーティング~♪ [ライブなど]

からふるべりぃLIVEの2部は皆さんお楽しみの
ファンミーティングとなっております。
 
メンバー手作りのお料理を振る舞って
みんなで楽しく過ごすという会です。
 
今回は、みぁちゃんが牛肉を使ったガパオ風ライスを作りました。
IMG_5841_s.jpg
 
大きな焼肉用プレートでお肉を焼いて、
玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを煮て、バジルで仕上げるのがポイント!
 
 
味付けもエスニックに仕上がっていて本格的だったよ~♪
IMG_5842_s.jpg
 
 
一方、みやびはニース風サラダを作りました!!
 
どうです? 彩り鮮やかで美味しそうでしょ?
IMG_5839_s.jpg
 
こんなに大人数(20人前)のサラダを仕込んだのは初めてです。
 
IMG_5840_s.jpg
味の決め手は、ブラックオリーブとみじん切りにしたアンチョビ。
 
ドレッシングは市販のイタリアンとフレンチを半々にかけました。
本当は塩・胡椒・ワインビネガー・オリーブオイルだけで作る
フレンチドレッシングを使うのですが、
それだとちょっと酸味が強いからまろやかな
市販のイタリアンドレッシングを使ってみました。
 
トマトは潮来のお友達Kちゃんにいただいたもの。
果肉が甘く、種部分の汁気が少なくてサラダにピッタリ!
小粒なのが丁度よかった!!
 
それらが良かったみたいで、大好評をいただきました!
 
ちょっとゴージャス過ぎて予算オーバーしちゃったけど
皆さんに満足いただけて良かったです~♪
 
 
今度ウチでも作ろうっと。
このサラダはごちそうサラダだわ~~

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からから

2部のサラダはホント美味しかったです!ブラックオリーブとトマトが効いてましたね。サラダだけど食べごたえがありました。みぁさんのガパオ風ライスも量、味ともに良かったなぁ。
ゴージャスなお料理でお腹パンパンになった2部でありました~。
by からから (2014-05-12 22:53) 

紫苑みやび

★からからさん
まぁみんの想定金額の4倍の材料費かかちゃったから
美味しくなければウソですわ。仕込みもがんばりました。
by 紫苑みやび (2014-05-22 15:22) 

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