個室でディナー

ゴールデンウィークですね。

 

つつじが満開！！

 

 

特に連休中予定も無いのですが、今日はレストランでディナーをいただいてきました。

行ってみたら個室に通されてビックリ。

 

 

メニューです。

 

 

アミューズは、スモークサーモンと生ハム。

スモークサーモンの上にトッピングされていたのは、白味噌と西洋わさびを合わせたもの？

ちょっとピリっとしていていいアクセントでした。

 

 

前菜の蒸し鶏は生野菜がいっぱいのサラダ仕立て。

お味噌とバジルをMIXしたソースは初めて！

 

 

焼きたてパン。

 ふかふか～　食感の違うパンを楽しめました。　

 

 

?手長エビと鯛のグリル。サフランソースと白い泡はコラーゲン！

エビはバターの香りでミソの部分が美味でした。

 

エビの下の鯛です。エビで鯛を釣る？！(笑)

鯛はふっくらとグリルされていましたよ～。

 

 

メインのお肉料理は仔牛フィレ肉と、アスパラガス、ブロッコリーの付け合せ。

お肉は網焼きなので、余分な脂も落ちてあっさり。そしてやわらか～

?素材感の生きた調理法でした。　ソースは甘口で、時々胡椒のピリっとしたアクセントが。

 

 

デザート盛り合わせです。

写真を撮る前にグラスの上に乗っていたダークチェリーを食べちゃった(^^ゞ

 

奥のグラスは生姜のゼリーの中にフルーツが入っていました。

アイスは南国フルーツフレーバー。　 ケーキはチョコレートとムース。

甘いのと甘酸っぱいののコラボという盛り合わせでした。

 

 

 

こちらのお料理は盛り付けも美しく、味付けも美味しかったです。

 

個室だったから、お料理に集中して味わえたかな。

ご馳走様でした！